第65章 一線之遙

對於伊凡今天帶來的那些寶貝，董小宛又充滿了好奇。

據伊凡介紹，這幾樣東西分別叫液化氣、液化氣竈、不鏽鋼蒸鍋、不粘鍋。

不鏽鋼蒸鍋和不粘鍋就算了，她連更神奇的高壓鍋都已經見過，也就不覺得太過於稀奇。

當然，她又感慨了一番西洋工藝的精湛。

而對於液化氣及液化氣竈，她則充滿了好奇，因爲伊凡說，這個可以用來生火炒菜蒸包子。

這怎麼可能？

她圍着看了半天，也沒看出個所以然，現在終於有機會了。

只見伊凡把不鏽鋼蒸鍋的底鍋裝了三分之一的清水，然後架到了液化氣竈上。

接着，伊凡把液化氣瓶上一個旋鈕一擰，又擰了一下液化氣竈上的一個旋鈕，只聽見“咔嗒”一聲，藍色的火苗“嘭”地一下冒了出來，開始灼燒蒸鍋。

太神奇了！

董小宛看得目瞪口呆。

“爲什麼可以這樣？”

這突然冒出來的火焰，真的顛覆了她的認知。

“石油、猛火油知道嗎？”

伊凡又得費一番口舌來解釋了。

從現實帶新奇的東西過來就是這點麻煩。

董小宛點了點頭。

石油、猛火油她還是知道的。

兩年前，一位名叫宋應星的縣學教諭，整理出版了一套轟動整個大明的書，叫《天工開物》。

那一年，董小宛正好十三歲，那時她父親還沒出意外，家道也還未中落，因爲董家是開繡莊的，而圖文並茂的《天工開物》裏又恰好有這方面的內容，她父親便買了一整套。

很可惜，書買來後，他父親還沒來得及看，便出意外了。

處於好奇，董小宛也翻閱了這套書，裏面正好對石油的開採工藝作了系統的敘述，她記得非常清楚。

她只是有點不明白，這個能自動冒火的液化氣，跟石油有什麼關係。

知道就好！

伊凡鬆了一口氣。

他之所以敢帶這個東西，就是因爲查閱了資料，知道明朝對石油的使用已經不陌生，還經常用來攻城拔寨。

那就好解釋了。

“在滿是石油的地下，還伴生着一種一點就着的氣體，叫天然氣。西洋人研究發現，只要把這種氣體進行壓縮，它就會變成液體，這種氣體裝進密封的瓶子裏後，一放出來，還是一點就着，因此他們把這種被壓縮成液體的天然氣叫液化氣。”

因爲在跟董小宛講高壓鍋時，就已經講過氣體壓縮的概念，因此現在解釋起來還不算太費勁。

董小宛似懂非懂地點了點頭，又問道：“那爲何不見你點火？”

伊凡：“……”

碰上一個好奇寶寶，要解釋的問題還真多！

他指了指液化氣竈中間的一個小凸起：“看到沒，這裏有一個類似燧石的裝置，下面的這個旋鈕一擰，就會在放出氣體的同時激發出火花。”

爲了讓董小宛看清楚，他不得不把火關了，又重新打了一次火。

這下董小宛終於看清楚了。

她又驚叫起來：“太神奇了！設計真巧妙！”

伊凡：“……”

幸虧這種建議液化氣竈採用的是類似一次性打火機的那種機械式點火裝置，要是用電池的，那就真的沒法解釋了。

解釋完之後，伊凡總算可以蒸餃子了。

幾分鐘之後，董小宛鼻子聳了聳，突然說道：“好了，我已經聞到了蝦香味。”

伊凡：“……”

這簡直比狗鼻子還靈。

他發現，在經過多次蒸餃子之後，董小宛根本就不用看沙漏的計時，單是憑鼻子和經驗，就可以準確判斷出蒸餃子的火候。

她在廚藝方面確實很有天賦！

這點伊凡不得不服。

他掀開蒸籠的蓋子一看，果然，一個個晶瑩剔透的蝦餃已呈現在他面前，火候確實剛好。

董小宛又主動擔起了試喫員的重任。

“嗯，蓮藕餡的蝦餃味道果然要更好一點，這個更爽脆，也多了一絲蓮藕的清甜，嚼起來還有口舌生津的感覺。”

頓了頓，她又加了句：“不過我覺得，蓮藕的量還可以稍稍多一點，那樣味道可能更好。”

董小宛還在繼續。

她又夾起了下一個餃子。

經過昨天的試喫之後，她已經吸取了教訓，對於不是完全滿意的餃子，她只咬一口，然後就擱了下來。

“這個要稍稍好一點，但蓮藕還可以再稍稍多一點。”

下一個。

“嗯，這個最好，口感非常棒！”

董小宛竟然又開始不顧形象地大嚼起來。

就在此時，伊凡的腦海裏又傳來了“叮”的一聲。

伊凡一喜。

莫非絕品新鮮出爐了？

可他立即就失望了。

“恭喜宿主，在上品一等水晶蝦餃的基礎上試製出新品，質量更勝一籌，特獎勵1000積分。”

伊凡：“……”

就這樣？

沒了？

說好的絕品呢？

這讓他稍稍有點失望。

事實證明，他改換蓮藕來代替娃娃菜做蝦滑的搭配餡料，應該是有效果的，但還是達不到絕品的檔次。

這是爲什麼呢？

他忍不住想起了江孟林跟他說過的，凡屬頂級美味，食材一定要用最好的。

這個最好，指的是頂級食材身上最好的部位，比如說做蝦滑，應該用蝦腹部7節最有彈性的肉。

那就幹！

伊凡二話不說，又立即動了起來。

董小宛也識趣，也一起動了起來。

只是這麼一來，食材真是有些浪費。

一隻大青蝦原本就只有五六公分長，現在再去掉肉最多的胸部，能利用的部分連原來的三分之一都不到了。

浪費就浪費。

伊凡豁出去了。

不僅如此，他連蓮藕也只選用了最脆最嫩的部分，其它的都被他丟到了一邊。

又一陣忙碌之後，又一批水晶蓮藕蝦餃新鮮出爐。

“這個味道真的很棒，我一個人就可以喫一大盤。”

董小宛一連吞了幾個蝦餃之後，評價終於來了，但很籠統。

可能是已經缺少合適的溢美之詞。

但她的喫相就是最好的評價。

伊凡自己也嚐了兩個。

對於這個味道，他也是滿意之極。

他覺得，自己已經沒法做出比這更好喫的蝦餃了。

可是……

他想要的系統提示音並沒有來。

爲什麼？

他忍不住在意識裏吼道。

“加油，此份蝦餃離絕品只有一線之遙。”

系統總算有回應了。