第三十六章 新手上路

扣蟹，顧名思義，就是說那蟹苗有釦子般大小，一般在五十到一百隻每斤。這是養殖海子的一些專業術語。通常在江漢平原上的河蟹養殖戶，年初進的苗種基本上都是扣蟹。當然，並不是說苗種一從外地進過來就可以直接放到海子池中，而是要等到當天的水溫升到最高時，再將小扣蟹連着筐子放進水裏然後又提出來，如此反覆多次，等海子苗適應了這裏的水溫，再放進去，這樣可以極大地提高扣蟹的成活率。

等人的功夫，楊偉也沒閒着，他在向肖四討教關於河蟹養殖方面的一些問題。至於肖四，反正閒着也是閒着，看看時間差不多還有大半個小時那些人纔會過來，就壓不住心中那股好爲人師的慾望了，對於楊偉提出的問題，知無不言言無不盡。

兩人相談甚歡，過了一會，其他和肖四約好的幾個養殖戶也都一一帶着筐子水桶過來，開始將車上的海子苗卸下來，打開筐蓋便每人選幾筐開始挑揀。要想海子養的好，種苗是關鍵。首先就要選那規格大小一致，全身腳爪齊全，體質健壯，外表看起來沒有傷病，爬行活躍的，當然了，綠殼的絕對不能要。那些小綠蟹都是*發育成熟了的，放到池子裏光喫飼料它還長不大。

這肖四做事倒也算得上是乾脆厚道，站在一旁登記過秤收錢，看着衆人將一筐筐的小扣蟹苗翻來覆去地挑揀，笑道：“反正東西都在這裏，你們慢慢撿，到最後剩下的都是我的。”

不過這話他也說得過去，這回到江蘇去進的苗種按照各種規格，大小都差不多一樣，然後又沒有那種蟹殼發白活動不暢的，就連小綠蟹，楊偉翻了兩口筐子，就沒發現有這些東西。

過了秤，又按照框中的小格子點了點數，按照每畝一千兩三百隻算，三十畝就要四萬只。每隻小扣蟹加上運費算是兩毛一，比本地產同種規格的海苗要高出一分錢，不過看看質量，楊偉還是覺得可以算的過賬來。一共是八千四百塊錢，除去前兩天給肖四婆孃的兩千塊錢，楊偉又掏了六千五。多出來的那一百是給肖四的信息費，前幾天就說好了的。

哥兩個在肖四家找了個兩輪的板車，將幾百斤蟹苗搬上去，呼兒嘿喲地拉到農場的海子池裏，先用個網箱放着，過了幾遍水。按肖四說的那樣等蟹苗一一吸夠水分，並且適應水溫之後，再打開網箱，將這些小傢伙放到海子池裏去。看着幾百斤小扣蟹轉眼間就爬了個無影無蹤，楊偉心裏也很是激動。到了下半年，這些都是錢啊！

放了蟹苗，並不是說就可以高枕無憂了。還有好多事都要跟着做的，比如說現在兄弟倆個就一人扛了一把鐵鍬，穿上水褲，到池中去造蟹島。蟹島也就是一個個的高出水面的土墩，是海子平日裏尋食和休息的所在，晚上也可以爬出水面活動。

做好這些，楊偉便騎車又朝肖家潭子去了，他要去進海子食。先前和肖四說好了，因爲還沒有買冰櫃，所以這幾天的飼料都要到肖四家去拿。

河蟹養殖爲了追求最大的利潤，養殖戶都採取了兩頭精中間粗的投餵原則。在春季，因爲都是幼蟹，剛剛進過來的種苗對於新環境還不是很適應，就要投餵一些腥氣大的開口飼料。好讓小扣蟹儘快的產生食慾從而進食。

楊偉從肖四家出來的時候，車後架上就多了個蛇皮袋，裏面裝着七八斤凍結成塊的小雜魚，便是今天晚上帶明早的螃蟹食。這種小雜魚都不大，最大的不過寸半，都是年前人家魚塘裏乾塘的時候去撿的“湖腳”，也就是些不值錢的東西，通常都被養殖戶稱作“貓魚”。意思就是這玩意只有貓纔會喫。

回到小屋，把昨天楊寶山專門給他鋸出來的一個大木墩子搬了出來，楊偉將袋子裏的貓魚塊放到木墩上，便開始拿刀一點點地往下切，然後再將切下來的魚塊剁成沫。看看面前的一大堆碎碎的魚沫，估摸着怕有個三四斤了，停下手點了根菸，楊偉便慢慢地等這些冰化掉。

從肖四家出來的時候，肖四婆娘就一再叮囑了，這“貓魚”非要等它上面的冰全部化成水，才能投到池子裏去。要不然，只怕是還等不到第二天，池子裏就會死掉一大批因爲喫了涼食導致消化系統紊亂的扣蟹了。

前兩年就有養殖戶爲了趕時間，直接將凍住了的“貓魚”拿刀剁碎便投到池塘裏，後果自然是兩眼望天欲哭無淚。肖四老婆也正是怕這一點，要是這楊偉傻乎乎地直接就投食，到時候一池子蟹苗死了個乾淨，又是誰的責任？剛進的苗子，第二天就全丟了，他肖四臉上也沒光不是？就算是人家知道的會說不關他們的事，可外面說起來也不好聽啊。

把變得暖和點的蟹食投到一個個的蟹島周圍，楊偉便蹲在池邊準備看那小扣蟹的進食情況，可誰知一直蹲到天都黑了，也沒見到半點動靜。大抵是因爲對環境的不適應吧，到早晨就好了，楊偉安慰自己。可這心裏還是老不踏實，一晚上都沒睡個安穩。

天剛麻麻亮，楊偉便起來了。穿上水褲，找了個破桶，要把昨晚海子沒喫完的剩餘飼料給收拾乾淨。一下到水裏，楊偉就笑了，幾個蟹島邊上的“貓魚”沫被喫了個乾乾淨淨，不留一點兒渣滓。當下趕緊從水裏跑上來，把剩下的那些沒剁的已經化了冰的雜魚一股腦全弄了投餵下去。

到了下午再去肖四家，和他說起這情況。肖四也很是高興，哈哈笑着，瘦不拉幾的一個小身板兒聲音卻很是洪亮：“哈哈，我這裏出去的苗子，哪裏有好多不喫食的？今天再適當的加點，搞個六斤看看，把食量先摸清楚，在這個基礎上再每天稍微加一點點。”

“一天不喫，三天不長。”楊偉家裏養魚，自然知道這個。螃蟹也是一樣，肖四又拉住楊偉講了許多關於養殖螃蟹的技巧和方法，生怕這新手上路搞不清楚狀況，出現一些這樣那樣的問題。